?L-酒石酸?（L(+)-Tartaric acid）是一種天然存在的手性有機(jī)酸，廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。以下是其核心信息：

基本性質(zhì)

?化學(xué)式?：C?H?O?

?分子量?：150.09 g/mol

?外觀?：無色半透明晶體或白色結(jié)晶性粉末，有酸味

?熔點(diǎn)?：168–172 °C

?比旋光度?：[α]??/D = +12.0°～+13.5°（c=10% 或 c=20, H?O）

?水溶性?：1390 g/L（20 °C）

?pKa值?：2.98（pKa?）、4.34（pKa?）

?密度?：約1.76 g/cm3

?閃點(diǎn)?：210 °C

主要用途

?食品工業(yè)?：作為酸味劑廣泛用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、膠狀甜食等；也用作啤酒發(fā)泡劑。

?制藥工業(yè)?：作為手性拆分劑用于抗結(jié)核藥中間體（如DL-氨基丁醇）的拆分；用作pH調(diào)節(jié)劑、掩蔽劑。

?化學(xué)工業(yè)?：

作為手性配體或催化劑用于不對(duì)稱合成；

利用其絡(luò)合性用于電鍍、脫硫、酸洗、金屬清洗拋光；

利用其還原性用于化學(xué)制鏡、照相顯影。

?其他?：鞣革工業(yè)、滌綸樹脂整理催化劑、谷維素生產(chǎn)中的pH調(diào)節(jié)劑

注射級(jí)輔料產(chǎn)品：

注射級(jí)乳糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)蔗糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)無水磷酸氫二鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)甘油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)苯甲醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇300藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇400藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇4000藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚乙二醇枸櫞酸鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)二甲基亞砜藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)磷酸氫二鈉十二水合物藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)花生油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)玉米油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)蓖麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)大豆油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)茶油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)羥丙基倍他環(huán)糊精藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)甘露醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)海藻糖藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)依地酸二鈉藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)膽固醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)蛋黃卵磷脂藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)大豆磷脂藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)中鏈甘油三酸酯藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚山梨酯80藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚山梨酯20藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)聚氧乙烯35蓖麻油藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)活性炭藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)木糖醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)丙二醇藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖酐20藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖酐40藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案

注射級(jí)右旋糖苷70藥用輔料（低內(nèi)毒素檢測）2025藥典備案